Ayvaların kabukları soyulup 5-6 saat şekerde bekletiriz. Daha sonra ateşe koyarız.
2 limon suyu biraz daha şeker ilave edilir, üzerini örtecek kadar su koyulur. 2-3 saat pişirip kıvamını alınca çıkartılır.
Afiyet Olsun :)