Et Yemekleri

Soğanları doğrayıp sıvı yağ ile tavada yada tencerede kavurun. Rengi açılınca biber salçasını ilave ediyoruz. Doğranan patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Yeteri kadar suyunu ilave edip kay...

Patatesleri güzelce haşladıktan sonra bir kaba soyun ve sonrasında püre haline getirin. Tuzu, biberi ve ekmek içini ilave edip karıştırın. Yumurtaya batırdıktan sonra kızgın yağda kızartın.Şimdiden Af...

Kıyma, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiber bir kapta iyice yoğurulur. Orta büyüklükte köfteler yapıldıktan sonra bir tencereye dizilir. Üzerini örtecek kadar su koyulup pişirilir. Bir başka kapta yağda...

Kıyma, pirinç, soğan, karabiber ve tuz bir kapta iyice yoğurulur. Elde ufak ufak yuvarlanıp una atılır. Birbirlerine yapışması için sallanır. Daha sonra soğuk suyla çalkalanır. Küçük küçük doğranmış p...

Hamsilerin kılçıklarını temizliyor güzelce yıkayıp süzüyoruz. Daha sonra dibi yapışmayacak bir yapıya sahip olan tencerelerden bir tanesini seçiyor ve sıvı yağ ilave ediyoruz. Yıkanmış, kabukları soy...

Pirinçleri haşlayıp süzünüz. Bir tencereye bir kaşık yağ koyup kızdırınız.Soğanı ilave ederek hafifçe sarartınız. Kıymanın yarısını ilave edip soğanla beş dakika kavurunuz.Bir tepsiye boşaltıp içerisi...

Kıymayı derin bir kasenin içine koyun üzerine rendelenmiş sarımsak,soğan ve ekmeği ilave edin ardından sırayla yumurta,sarımsak,karabiber,tuz,kekik koyun ve bir 5 dak iyice yoğurun yoğurma işlemi bi...

Buğday yıkanıp ayıklandıktan sonra su konup ezilinceye kadar pişirilir. Ayrı bir tarafta tavuk pişirilip didilir.Sonra suyuyla birlikte buğdayların içerisine dökülür. Sürekli karıştırılarak pişirilir....

Tavuk, kimyon, yumurta, rende soğan, galeta unu, karabiber tuzu, dana ve kuzu kıyma ve Antep fıstığını bir kaba koyup güzelce yoğurun.Bi yufkayı dörde katlayın, fırın kabınızı yufkaya ortalayarak yerl...

Soğanı doğrayıp tereyağında kavurun koyma ve baharatları ekleyin piştikten sonra altını kapatın ateşten alın ve en son cevizi ekleyin. Bulguru 1 su bardağı ılık suyla ıslatıp ağzını kapatın 10dk bekle...

Tavuk göğüslerini kuş başı şeklinde doğruyoruz hemen ardından soğanları ince ince doğruyoruz ardından ikisini birlikte sıvı yağı ve margarini kızdırdığımız tencereye döküp kavurmaya başlıyoruz tavukla...

Küçük paket tereyağı, 2 diş sarımsak, limon kabuğu rendesi ve ince kıyılmış maydanoz ile yoğurulur sonra streçe rulo halinde sarılarak buzdolabın da bekletilir. Göğüslere ortadan bir cep açılır daha s...

Öncelikle tavukları pişireceğimiz tepside sıvı yağ ve baharatlar ile güzelce sosluyoruz ardından patatesleri ayva dilimi şeklinde doğruyoruz daha sonra patateslerin üzerine de pul biber kekik atıyoruz...

Öncelikle soğanlar ve sarımsaklar rendelenir. Ardından maydanoz'lar ince ince kıyılıp içine ilave edilir. Ve kıymasını içine atıyoruz , yumurta, tuz, karabiber, galeta unu ve pulbiberi içine atıp karı...

Böbrekleri küp halinde doğrayıp yıkıyoruz. Kısık ateşte önceden doğradığımız böbrekleri 20 dakika pişiriyoruz. Ardından iri soğanları , sarımsağı ve biberi böbreklerin içine ilave ediyoruz. Soğanı pem...

Öncelikle soğanı, sivri biberi ve  kıymayı tencereye atıp güzelce kavuruyoruz kıymalar pembeleşince ve soğanlar kıvamını alınca içerisine salça ve küp küp doğramış olduğumuz domatesleri ilave edip kav...

Öncelikle köftemizi yapmak üzere soğanı ince ince doğruyoruz ardından sarımsağı ince ince doğruyoruz sonra soğanı, sarımsağı çekilmiş ekmeği 1 adet yumurtayı, karabiber, tuzu hepsini kıyma ile harmanl...

Yağı geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte kızdırın. Havuçları yumuşak gevrek kıvama gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Taze soğanları ekleyip karıştırın.Şarabı, kuru erikleri, tuzu ve biberi ka...

 Ananaslı Zencefilli Terbiyeyi geniş bir kapta hazırlayın. Yarım bardakkadarını tavuğun terbiyesi için ayırın ve büyük, ağzı kapanır bir naylonpoşete koyun. Geri kalanını 3.  adımda salata sosu olarak...

Yağı geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Kayseri pastırması­nı ekleyip 1 dakika pişirin. Soğanı ekleyin ve üzerine şekeri serpin. So­ğanlar kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 7 daki...

 Yağı, geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve iki tarafı da hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Tavukları bir kevgirle tabaga alın.Tavaya soğanl...

Düdüklü tencerede tavukları 10-12 dakika kadar iyice pişirin. Ardın-1 dan tavukları bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. Tutabileceğiniz kadar soğuduğunda dilim dilim kesin (tabakta biriken suları dök...

Fırını önceden 230 dereceye kadar ısıtın. Geniş bir fırın tepsisine yapışma önleyici yemek spreyi sıkın. Filetoları 2,5 x 5 ölçülerinde şeritlere bölün. Balığı önce una, sonra yumurtalı karışıma batır...

1- Izgarayı önceden ısıtın. Küçük bir kapta hardalı, turbu, limon suyunu, acı biber sosununu ve biberiyeyi iyice karıştırın.2- Küçük bir kapta ekmek kurularını, yulafı ve paprikayı karıştırın. Tavukla...

1 Fırını önceden 230 dereceye ısıtın. Geniş bir kapta soya sosunu, beş baharatlı karışımı ve zencefili karıştırın. Bu karışımın 2 yemek kaşığını sonradan kullanmak üzere bir kenara ayırın. Kalan karış...

1- Geniş bir kapta ton balığı, yoğurt, mayonez, kurutulmuş domates, taze soğan ve yulafı iyice karıştırın.2- Izgarayı ısıtın. Bir ızgara tepsisine yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Tonlu karışımı 4 köfte...

Öncelikle eti jülyen şeklinde doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyun eridikten sonra eti üzerine ekleyin et suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Daha sonra bir miktar sıcak su ekleyin etler ...

1- Küçük bir kapta havuç suyunu, meyve konsantresini, yağı, paprikayı, tuzu, kimyonu, kişnişi ve karabiberi karıştırın. Kişniş otunu karıştırarak katın.2- Izgarayı önceden ısıtın. Balık filetolarını* ...

1- Geniş, kapalı bir tavada havuç suyunu, dolmalık biberi, domatesleri, soğanları, sarımsağı, tuzu ve arnavut biberini orta ateşe koyun. Kaynadıktan sonra altını kısın, üzerini kapatın ve 5 dakika piş...

1-Fırını önceden 220 dereceye kadar ısıtın. 18 x28 cm ölçüsünde bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme spreyi sıkın.2-Geniş, yapışmaz bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Elma ve sarımsaklana ekleyerek, ...

1-Izgarayı önceden ısıtın. Geniş bir kasede paprika, kekik, tuz ve biberi karıştırın. Karides ve yağı da ekleyin ve karışması için çalkalayın.2-Fırın tepsisine yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Karidesle...

Orta boy bir kapta hindiyi, ekmek kurusunu, çatni’nin 2 yemek kaşığını, ketçabın 1 yemek kaşığını, yoğurdu, hardalı, körünin 1 çay ka­şığını ve tuzu karıştırın. iyice yoğurun ve 4 köfte haline getirin...

Geniş bir kapta sosu, ekşi kremayı ve köriyi karıştırın. Kum üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.Marulu, hindiyi ve cevizi ekleyerek bir kez daha karıştırın. Toplam 4 porsiyondur. ...

Küçük, ısıya dayanıklı bir kapta porcini mantarlarını kaynar suya koyun, yumuşaması için 20 dakika bekletin. Islatma suyunu atmadaki mantarları içinden alın ve irice doğrayın. Suyu ince bir süzgeçten ...

Dilerseniz daha fazla naneli yoğurt yapıp, bir kısmını haşlanmış patateslerle kullanarak bir yan yemek yaratabilirsiniz.Küçük bir kapta yoğurdu, naneyi, limon kabuğunu, tuzun ve biberin 1/4 çay kaşığı...

1-) Tavuk göğüsü kemiğinden sıyrılır. Ceviz büyüklüğünde doğranır.2-) Tencereye doğranmış soğan, tavuk ve yağ konup kavrulur. Az ateşte karıştırılarak pişirilir.3-) Doğranmış domates, bezelye ve salça...

1-) Balıklar ayıklanıp yıkanır. 2 santim genişliğinde parçalara ayrılır.2-) Kağıt küçük kare parçalara bölünür. Kağıdın bir parçasına tek kişilik balık yerleştirilir. böylece balıklar eşit şekilde kağ...

1-) Sarımsakların kabukları soyulup, dövülür.2-) Ete dövülmüş sarımsak, tuz, kırmızı biber, kara biber, kimyon, kekik katılarak iyice karıştırılır. 4-5 saat bu şekilde bekletilir (bir gece evvelinden ...