Barış Aşkaleli

Fasulyeli Biberli Çili

0 Kişinin tarif defterinde
Hazırlanma Süresi: 10dk
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Pişirme Süresi: 30dk

Malzemeler

2 çay kaşığı zeytinyağı

1 büyük soğan, ince doğranmış

3 diş sarımsak, ince kıyılmış

2 yeşil dolmalık biber, küp küp doğranmış

2 konserve (her biri 440 gr.) fasulye, yıkanmış ve süzülmüş

2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

2 çay kaşığı Louisiana tarzı acı biber sosu

3/4 çay kaşığı keklikotu

1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

1- Orta boy yapışmaz bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsakları sık sık karıştırarak altın rengi alana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.

2- Dolmalık biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar yine sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin.

3- Fasulyeleri, sirkeyi, keklikotunu ve tuzu ekleyip kaynatın. Ardından altını kısın, üzerini kapatın ve fasulyeler çok yumuşak ve lezzetli bir hal alana kadar 15 dakika pişirin. Toplam 4 porsiyondur.

Nohut ve Kırmızı Biber: Fasulye yerine aynı miktarda, durulanıp süzülmüş, konserve nohut kullanın. Yeşil dolmalık biberi kırmızı dolmalık biberle, kırmızı şarap sirkesini taze limon suyuyla değiştirin.