Soğanı doğrayıp tereyağında kavurun koyma ve baharatları ekleyin piştikten sonra altını kapatın ateşten alın ve en son cevizi ekleyin. Bulguru 1 su bardağı ılık suyla ıslatıp ağzını kapatın 10dk bekleyin daha sonra kıymayı,kimyonu,tuzu ve irmiği ekleyin yoğurun daha sonrada 2 yumurta ekleyip unu da ilave edip tekrar yoğurun hamur kıvama gelmediyse irmik,bulgur ve un takviyesi yapabilirsiniz az az. Daha sonra top halinde avucunuza dış harcı alıp tam ortadan parmağınızı sokup oyuk oluşturun. Daha sonra iç harcınızı koyun ve dış harcı kapatın. Haşlama yada kızartma işlemi tercihinize kalmış hepinize Afiyet Olsun :)