Kadınbudu Köfte Tarifi

Pirinçleri haşlayıp süzünüz. Bir tencereye bir kaşık yağ koyup kızdırınız.

Soğanı ilave ederek hafifçe sarartınız. Kıymanın yarısını ilave edip soğanla beş dakika kavurunuz.

Bir tepsiye boşaltıp içerisine kalan çiğ kıymayı tuz, biber ve pirinci ilave edip karıştırınız.

Sonra malzemeyi parçalara bölüp yumurta gibi yuvarlayınız.

Parmaklarınızla hafifçe bastırarak yassılaştırınız.

Küçük bir kapta köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayıp altını üstünü çevirerek altın sarısı gibi kızartıp servis yapın.

Afiyet Olsun :)