Barış Aşkaleli

Mercimekli Sebzeli Pilav

1 Kişinin tarif defterinde
Hazırlanma Süresi: 10dk
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Pişirme Süresi: 25dk

Malzemeler

1 bardak mercimek
3 bardak su
3 diş sarımsak, ince kıyılmış
3/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı zerdeçal
1 bardak havuç küpler halinde doğranmış (0,5 cm.)
1 bardak konserve dilimlenmiş domates
1/4 bardak yağsız yoğurt.

Hazırlanış

ı Orta boy bir tencerede mercimeği, suyu, sarımsağı, tuzu ve zerdeçalı birlikte, yüksek ateşte kaynatın Üzerini kapatın, altını kısın ve 25 dakika pişirin. 2 Havuçları ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Domatesleri de ekledikten sonra, havuçlar pişene kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Yemeği ateşten alın ve kalan suyu dökün. Yemeğe yoğurdu karıştırarak sıcak olarak servis edin. Toplam 4 porsiyondur.