Mükerrem Adıyanık

Terbiyeli Köfte Tarifi

0 Kişinin tarif defterinde
Hazırlanma Süresi: 30dk
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Pişirme Süresi: 30dk

Malzemeler

1,5 kg kıyma
3 soğan
Maydanoz
3 çay kaşığı karabiber
3 kahve fincanı pirinç
3 yumurta
4 kaşık sade yağ
1 limon tuz

Hazırlanış

Kıyma, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiber bir kapta iyice yoğurulur. Orta büyüklükte köfteler yapıldıktan sonra bir tencereye dizilir. Üzerini örtecek kadar su koyulup pişirilir. Bir başka kapta yağda soğan öldürülüp üzerine un ilave edilir. Pembeleşinceye kadar kavrulur sonrasında yemeğin suyuyla sulandırılır. Yumurta sarısıyla limon çırpıldıktan sonra üzerine dökülür, biraz daha kaynatılıp indirilir ve servis yapılır.

Şimdiden Afiyet Olsun :)