Böbrek Sote

Barış Aşkaleli

2016-04-20 22:59:55
0 Kişinin tarif defterinde
Deftere Ekle

Hazırlanma Süresi: 20dk
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Pişirme Süresi: 35dk

Malzemeler

1 kilo böbrek
3 adet soğan
6 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
6 adet konserve domates
Yarım demet maydanoz
Tuz
Yarım çay bardağı yağ
Pulbiber
Karabiber
Kekik

Hazırlanış

Böbrekleri küp halinde doğrayıp yıkıyoruz. Kısık ateşte önceden doğradığımız böbrekleri 20 dakika pişiriyoruz. Ardından iri soğanları , sarımsağı ve biberi böbreklerin içine ilave ediyoruz. Soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz Sonra ise içine domates konservesini ilave ediyoruz. tuz,karabiber,kekik ve pulbiberi içine ilave ederek pişmesini bekliyoruz. Ardından pişmesine yakın ince ince doğradığımız maydanozları içine ilave ediyoruz.