MERHABALAR; Sofranızda mutlaka avcı böreğine yer açın ve denemeyen varsa mutlaka denesin. Yedikçe yiyesi geliyor insanın. Asla ağır olmuyor. Aynı dışarıdaki lezzette çokta pratik. İlk olarak bulgurum...

İlk önce yufkaların aralarına süreceğimiz sosu hazırlıyoruz bunun için sıvı yağı, sütü ve tuzu güzelci çırpıyoruz ve sos hazır olmuş oluyor ardından yufkaları üçgen şekilde 8 parçaya bölüyoruz ardında...

Kabağı , soğanı ve sarımsak'ı rendeliyoruz. Maydanozu , dereotu ve nane'yi ince ince kıyıyoruz. Hepsini ayrı bi kaba koyup yumurtasını kabartma tozunu, karabiberini ,pulbiberini ve tuzunu içine atıyor...

İçin Hazırlanması: Kıymaya rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, doğranmış maydanoz konarak karıştırılır. İçimiz hazır hale gelir.1-) Una ılık su, maya ve tuz koyarak iyice yoğrulur. Hamur uzun müddet öz...

1-) Tezgaha bir yufka serilir. Yoğurt ile yağ çırpılıp yufkanın üzerine sürülür.2-) İkinci yufka da onun üzerine konup aynı karışımdan sürülür ve yufkalar tam ortadan ikiye bölünür.3-) Kestiğimiz kena...