- 21-04-2016 21:34
- Yeni Tarif
Can Bulut
Fırında Etsiz Fasulye
Malzemeler
- 1/2 bardak şitake veya porçini gibi kurutulmuş bir mantar (15 gr.)
- 3/4 bardak kaynar su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük boy soğan, ince doğranmış
- 220 gr. taze mantar, ince dilimlenmiş
- 2 konserve (her biri 530 gr.) kuru fasulye, yıkanmış ve süzülmüş
- 1 konserve (420 gr.) dom ates püresi
- 3 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı şeker pekmezi
- 1 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Hazırlanış
- Küçük, ısıya dayanıklı bir kapta kuru mantarları kaynar suda ıslatın ve 20 dakika bekletin. Islatma suyunu dökmeden mantarları içinden alın ve irice doğrayın. Islatma suyunu kahve filtresinden veya kağıt havlı serdiğiniz bir süzgeçten geçirin.
- Fırını 190 dereceye ısıtın. Yapışmaz, kaim ve kapalı bir tavada yağı orta ateşte kızdırın. Soğanları sık sık karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika yağda kavurun.
- Kuru mantarları, taze mantarları ve mantarı ıslattığınız suyu ekleyip, mantarlar yumuşayana, suyunu çekene kadar 5 dakika pişirin.
- Fasulyeleri, domatesleri, şekeri, şeker pekmezini ve zencefili ekleyip kaynatın. Üzerini kapatıp fırına alın. Fasulyeler ısınıp buhar çıkartıncaya kadar yaklaşık 25 dakika fırınlayın. Üzerini açın ve sos biraz yoğunlaşıp, fasulyeler parlak hale gelene kadar 10 dakika da açık halde fırınlayın. Toplam 8 porsiyon.
Benzer Tarifler
Yorumlar (0)
Tarife henüz yorum yapılmamış.
Sende Yorum Yap
Yorum Yapabilmek İçin Giriş Yapman Gerekiyor. Giriş Yapmak İçin tıklayın
YENİ TARİFLER
- 23:08
- Barış Aşkaleli
Köfte Tarifi
- 22:59
- Barış Aşkaleli
Böbrek Sote
REKLAM
