Fırında Mantarlı Fusîlli Makarna

Malzemeler

Hazırlanış

Fırını önceden 230 dereceye ısıtın. 22 x 33 ölçülerinde bir fırın tepsisine yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Makarnayı geniş bir tencerede, paketi üzerindeki tarife göre pisirin. Süzün.
Bu arada geniş, yapalı bir tavada ya da yanmaz tencerede suyu ve sarımsakları orta ateşte kaynatın. Kaynayan suya mantarlarıve brokolileri atıp, arada bir karıştırarak brokoliler yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
Orta boy bir kapta sütü una topak kalmayana kadar, iyice yedirin. Bu karışımı mantar ve brokolilerin olduğu tavaya alın. Tuz ve biberi ekleyin ve sık sık karıştırarak karışım biraz yoğunlaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Süzülmüş makama ve parmesanı ekleyin ve karıştırın. 4 Makama karışımını kaşıkla fırın tepsisine alıp üzeri hafif kızarana kadar aklaşık 15 dakika pişirin. Toplam 6 porsiyondur