1- Geniş, yapışmaz bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanını yağda 2 dakika kavurun.

2- Kabağı ekleyin ve sıkça karıştırarak biraz yumuşayıncaya kadar 3 dakika kavurun.

3- Sultani bezelyeleri, bezelyeleri, limon kabuğu rendesini, tuzu ve tarhun otunu ekleyip sıkça karıştırarak, sultani bezelye ve kabak yumuşayana, bezelye taneleri iyice ısınana kadar 5 dakika pişirin. Toplam 4 porsiyondur.