1-) Soğanlar ince ince kıyılır. Bir kabın içerisinde yumurtaları, sıvı yağı, karabiber konup çırpılır.

2-) Soğan, un, rendelenmiş patates ilave edilip karışımın yarısı kızgın yağa atılır; tavaya yaydırılır. Karıştırmadan kısık ateşte pişirilir. Bir tabakla ters döndürüldükten sonra diğer tarafı da pişirilir. Servis tabağına alınır.

Not: Tavaya olduğu gibi yayıp kızartın. Diğer yarım malzemeyi de aynı şekilde pişirin.