Mayayı una ilave ederek yeterli miktarda su ekleyip yoğurun. Zeytinyağı ve tuz ilave ederek yoğurmaya devam edin. Kabarması için 1 saat bekletin. Diğer taraftan soğanları halka biçiminde doğrayıp yağda karemelize edin. Tuz ve kekik ilave edin defne yaprağınız varsa içine 2 adet defne yaprağı atıp karamelize edin daha sonra defneleri çıkartın. Aromasını alsın. Fırın kabına hamuru yerleştirin hamuru ince yerleştirmenizi tavsiye ederim soğanın tadını alabilmek adına böylece yaptığınız hamurdan 2 tart çıkar. Kalıba yaydığınız hamurun üzerine zeytinyağı sürün soğanlı malzemeyi yayın önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişirin. Afiyet olsun :)