1-) Sarımsakların kabukları soyulup, dövülür.

2-) Ete dövülmüş sarımsak, tuz, kırmızı biber, kara biber, kimyon, kekik katılarak iyice karıştırılır. 4-5 saat bu şekilde bekletilir (bir gece evvelinden bekletilirse daha lezzetli olur.) ve ardından etin saldığı su dikkatlice süzdürülür.

3-) Bir kenarda soğanın kabukları soyulup kıyılır.

4-) Havuçlar çok küçük karelere bölünür.

5-) Patatesin kabukları soyulup, küçük küp şeklinde doğranır ve 2 su bardağı sıcak su ilave edilerek ateşte pişmeye bırakılır.

6-) Bir tencereye baharatta beklemiş kuşbaşı et, doğranmış soğan ve havuç katılarak çok kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir.

7-) Etler iyice yumuşayınca ateşten alınır.

8-) Ayrı bir yerde ayıklanmış pirince sıcak su ve tuz ilave edilip, 15 dakika kadar bekletilip suyu süzülür.

9-) Bir tencereye tereyağı konup kızdırılır. Pirinç, su ve tuz ilave edilip, harlı ateşte kaynatılır. Kaynayınca çok kısık ateşe alınıp pişirilir.

10-) Çukur bir kaba pişen tas kebabı yerleştirilip, bir tepsi veya servis kabının ortasına gelecek şekilde ters döndürülür. Kase tepsiden alınmadan etrafına düzgün şekilde pilav yaydırılır. Daha sonra dikkatlice ortasından kase kaldırılıp sıcak olarak servis yapılır.